طريقة عمل محشي ورق العنب

ورق عنب جاهز او من السوق كوب و نص رز.

حزمتين بقدونس مفرومة ناعم

طماطم حبتين مقطع صغير

بصلة متوسطة مفرومة

نعناع طازج مفروم.

..ملح..ليمونتين و زيت زيتون

الطريقة:

نخلط مقادير الحشوة مع بعض و نتبلها بالملح و الزيت و الحامض.

نفرد الورق عنب و نضع احشوة كمية صغير و ليست كبيرة لان الرز بينفش

و نبدا باللف

في قاع القدر نقطع بطاطا شرايح دائرية و نضع قليل من زيت

الزيتون و نصف ورق في القدر و اذا كان في ماء

من الحشوة ضايل نصبه فوقهم

نضع صحن فوق الورق عنب بس يكون بيتحمل الحرارة..

نغمرهم بالماء و نضع اي ثقل فوق الصحن

يوضع على النار تكون عالية الى ان يبدا يغلي نخفف النار

بين الهادي و الوسط..و يترك ساعتين او الى ان يستوي

الورق عنب مع ملاحظة ممكن اضافة ماء زيادة اذا احتاج

الامر و ايضا ملح و قبل ان تنشف ماءه نشيل الصحن نضع

ليمون معصور و نطفي النار و نحرك القدر شوي ليتوزع الليمون..

و بعد ان يبرد تماما نقلبه في طبق التقديم..

و ممكن تزيننيه على ذوقك

» طريقة عمل محشي ورق العنب باللحم المفروم
» طريقة عمل ملوخية بالارانب , ورق العنب . زبادى بالخيار لنجلاء الشرشابي
» طريقة عمل محشي الكرنب
» طريقة عمل محشي الباذنجان والفلفل بالخلطة
» طريقة عمل دجاج محشي بالفريك لمنال العالم