طاجن السمك فى الفرن بالصور - طاجن السمك بالبطاطس - طاجن السمك فى الفرن -طاجن السمك بالصلصة - طاجن السمك بالأرز

، 2014 اجمل, اروع, اطباق, اعداد ,اكلات ,الأحمر ,الأرز, الارز, البطاطس, الخضار, الخضروات, الدجاج, الرمضانيه, السمك ,الطريقة ,الغنم ,القريدس ,اللحم, المبخر, الهامور, بأرز, بالبصل, بالخضار, بالخطوات, بالدجاج, بالشبت, بالصور, بالطماطم, بالفول, بالكاري, باللحم, بلحم, تجهيز, تحضير, تقديم, خطوات, خليجية, دجاج, رمضان, رمضانية, رمضانيه, ستيك, سلطة, سهلة, شوربة, صينية, طبخات, طريقة, طريقه, فيليه, كبسة, كفتة, كيفية, لرمضان, لعمل, مجدرة, محشو, محشي, مشوي, مكرونة, مقادير, مكونات, ملوخية, مميزة, وصفات, وصفة, وطريقة, 2013، .2014.اكلات .الأرز. الارز. البازيلاءاللذيذة, المبخر, المشوي, المصرية, الهامور, بالبصل, بالبندورة, بالبهارات, بالخضار, بالخطوات, بالدجاج, بالصور, بالطماطم, بالفول, بالكاري, باللحم, بلحم, تحضير, تقديم, خطوات, خليجية, دجاج, رمضان, رمضانية, رمضانيه, سلطة, سهلة, شوربة, صينية, طبخات, طريقة, طريقه, كبسة, كيفية, لرمضان, لعمل, مجدرة, محشو, محشي, مشوي, معكرونة, مقادير, مقبلات, مقلوبة, مكونات, مميزةو وصفات, وصفة, وطريقة,طبخ , وصفات طبخ 2013 بالصور , افضل الاكلات , اجدد الاكلات, طبخ, ويشمل جميع ما يخص الاكل والطبخ ,الطبخ , طبخ سعودي, طبخ مصري, طبخ شامي, طبخ اردني, طبخ يماني, طبخ عربي, طبخ اجنبي, طبخ باكستاني, طبخ فلبيني, طبخ هندي, طبخ افغاني, طبخ بلجيكي, طبخ لبناني

الفرن - طاجن السمك فى الفرن بالصور - طاجن السمك بالبطاطس - طاجن السمك فى الفرن -طاجن السمك بالصلصة - طاجن السمك بالأرز Fish2

طاجن السمك بالبطاطس فى الفرن

مقادير طاجن السمك فى الفرن

1/2 كيلو سمك (منزوع الجلد والعظم قطع متوسطة)

مقادير تتبيلة السمك
4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو (بابريكا)
1/2 ملعقة كبيرة كمون مطحون
1/2 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
1/4 ملعقة صغيرة شطة ناعمة (اختياري)
1/2 كوب كزبرة مفرومة
1/2 كوب بقدونس مفروم
ملح
مقادير الخضروات المستخدمة
1 بطاطس كبيرة
1 فلفل أخضر مُقطع حلقات
1 فلفل أحمر مُقطع حلقات
4 فلفل أحمر وأخضر حار
1/2 كوب صلصة (الطماطم والفلفل المشوي)
ملح وفلفل
زيتون أسود
حلقات ليمون طازج ومخلل للتزيين

مقادير صلصة الطماطم والفلفل المشوي
5 طماطم متوسطة
1 بصل متوسط مُقطع قطعاً كبيرة
3 فص ثوم
1 فلفل أخضر
1 فلفل أحمر
1 فلفل أخضر حار
2 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة عصير لايم (أو ليمون )
1/2 كوب أوراق كزبرة خضراء
ملح و فلفل

الطريقة للسمك و الخضار
- يُغسل السمك ويُجفف.
- تُخلط مكونات التتبيلة في وعاء عميق حتى تتجانس (مع ترك حوالي ملعقة كبيرة من البقدونس للتزيين).
-توضع قطع السمك في التتبيلة حتى تغطيها تماماً مع الدعك الخفيف.
-تغسل البطاطس ، وتقشر وتقطع حلقات.
- ترص حلقات البطاطس في قاع الطاجن بحيث تغطيه، ثم توضع قطع السمك المُتبلة فوقها وترص باقي الخضروات.
-تصب صلصة الطماطم والفلفل المشوي فوق السمك والخضروات، ويُتبل الخليط بالملح والفلفل.
- يُوضع الطاجن مباشرةً على نار متوسطة، ويُغطى ويُترك لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام النضج .
- عند التقديم يُزين بالزيتون الأسود وحلقات الليمون وبقية البقدونس المفروم.

طريقة لصلصة الطماطم والفلفل المشوي

- يسخن الشواية .
- ترص الطماطم والبصل والثوم في صاج,و يوضع في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى يتلون قشر الطماطم والفلفل .
- يقشر الخضار ويوضع مع باقي المكونات في الخلاط - مع مراعاة عدم الخفق المستمر فيكون الخفق لعدة ثوان على فترات لتصبح قطعاً دون أن تكون صلصة ناعمة ,ثم تتبل بالملح والفلفل.

» طاجن البامية - طاجن البامية باللحمة - البامية بالصور- البامية المصرية - البامية الخضراء -طاجن البامية باللحمة البتلو والضانى بالصور
» طاجن دجاج مع الخضار على الطريقة التركية - طريقة عمل طاجن الدجاج بالخضار
» اغنية طريقة عمل طاجن لحمة بالبصل
» طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل علي الطريقة الصعيدية
» طاجن عكاوي بالمشروم , طريقة عمل طاجن العكاوي بالمشروم