منتدي اكلة شهية افضل الاكلات, اكلة شهية, اكلات شهية, اشهي الماكولات, طريقة عمل الحلويات, طرق عمل السلاطات, المقبلات, افضل طرق الطبخ, وصفات طبخ وريجيم, اطباق رئيسية, المطبخ المصري, ملوخية, دجاج, اللحم, لحوم, مشويات, سمك, طرق تسوية |
تدفق ال | |
المواضيع الأخيرة | » برنامج الشيف , فراخ مقرمشة , ارز الريزو , كول سلو , رول حلو , الشيف شربينى , cbcsofra , سي بي سي سفرةالأحد ديسمبر 22, 2013 11:20 pm من طرف Admin» المخللات , برنامج الشيف , الشيف شربينى , cbcsofra ,سي بي سي سفرةالأحد ديسمبر 22, 2013 11:15 pm من طرف Admin» برنامج اميرة في المطبخ , البيتزا السريعة , ليزى كيك , كريب بزبدة الفول السودانى , أميرة فى المطبخ , أميرة شنب , cbcsofra , سي بي سي سفرةالأحد ديسمبر 22, 2013 11:09 pm من طرف Admin» برنامج و حادق , سالي فؤاد , تارتات شيكولاتة , تشيز كيك , حلو و حادق, سالى فؤاد , cbcsofra , سي بي سي سفرة الأحد ديسمبر 22, 2013 10:57 pm من طرف Admin» تورتة آيس كريم فخفخينا , سينابون , حلو و حادق, سالى فؤاد , cbcsofra , سي بي سي سفرةالأحد ديسمبر 22, 2013 10:53 pm من طرف Admin» البيتزا , بان كيك, حلو و حادق, سالى فؤاد , cbcsofra , سي بي سي سفرةالأحد ديسمبر 22, 2013 10:49 pm من طرف Admin» خبز بيتزا , رول البيتزا , شوربه الكرنب السحريه , عصير ليمون بالجنزبيل , حلو و حادق , سالى فؤاد , cbcsofra , سي بي سي سفرةالأحد ديسمبر 22, 2013 10:45 pm من طرف Admin» تورتة عيد الميلاد , حلو و حادق , سالى فؤاد , cbcsofra , سي بي سي سفرةالأحد ديسمبر 22, 2013 10:40 pm من طرف Admin» لحم بالجزر , مكرونة بالجلاش , أرز باللبن و البلح , على قد الأيد , نجلاء الشرشابى , cbcsofra , سي بي سي سفرة , cbcsofra الأحد ديسمبر 22, 2013 10:31 pm من طرف Admin |
اعلام الزائريين |
|
هذه الرسالة تفيد أنك غير مسجل .
و يسعدنا كثيرا انضمامك لمنتدي أكلة شهية ...
للتسجيل اضغطي
هـنـا
|
| | طريقة عمل الكسكسي المغربي | |
| | كاتب الموضوع | رسالة |
---|
Admin Admin
عدد المساهمات : 424 تاريخ التسجيل : 06/09/2013 الموقع : www.aklashahia.webs.com
| موضوع: طريقة عمل الكسكسي المغربي السبت سبتمبر 07, 2013 4:20 pm | |
| تعرفى معنا على طريقة عمل الكسكسى المغربى الشهير جدا فى منطقة المغرب العربى وخصوصا المغرب وتبباع تقريبا فى معظم المطاعم الموجوده بالمغرب لانها تعتبر أكله شعبية تمثل المغرب ولا يوجد بيت بالمغرب لا يعرف تلك الاكله ويقوم بطهيها لذلك سوف نضع اليوم بين أيديكم طريقة عمل الكسكسى المغربى بطريقه سهله وسريعة لتجربيها بنفسك
مكونات الكسكسى المغربى
كيلو لحم كيلو كسكس رقيق نصف كيلو لفت نصف كيلو جزر ملعقة معجون طماطم ملعقة صغيرة فلفل اسود حبتان طماطم مقطعة إلى نصفين بلا بذور باقة من الكزبرة و البقدونس المربوطة بخيط 1 حبة كوسة مقطعة طولا ملعقتان سمن فنجان زيت ملح فلفل أحمر حلو ملعقة كبيرة زنجبيل بصلتان كبيرتان مقطعتان شرائح رقيقة
طريقة عمل الكسكسى المغربى
طريقة التحضير 1- يصب الكسكس في وعاء و يضاف له الزيت. 2- يحل الكسكس براحة اليدين حتى يتخلله الزيت جيدا. 3- يوضع بعد ذلك في قدر ويضاف إليه حوالي 2 لتر ماء حتى الغليان. 4- يصب الكسكس بعد ذلك في وعاء آخر ويحرك بملعقة خشبية حتى يبرد قليلا. 5- يحل الكسكس من جديد باليد و يعاد الى القدر فوق النار ولما يتصاعد البخار يصب الكسكس في الوعاء وتكرر العملية. 6- يضاف الملح حسب الرغبة ويترك حتى يتشرب قليلا.
طريقة عمل المرق لوضعة على الكسكسى المغربى
1- يوضع اللحم و البصل و الزيت و يترك ليقلى لمدة 10 دقائق. 2- ثم نضيف السمن و الفلفل الحلو و الزنجبيل والفلفل الاسود و 2 لتر ماء. 3- ثم نضيف الجزر و اللفت المقطعين طولا والطماطم و حزمة البقدونس و الكزبرة. 4- بعد أن تنضج الخضروات يضاف الحمص. 5- عند التقديم يصب الكسكس ساخنا في صحن كبير و يدهن بالسمن أو الزبدة . 6- يضاف له الملح حسب الرغبة ثم يصفف في صحن التقديم. 7- يوضع اللحم وسط الصحن و يزين بالخضراوات ثم يسقى بقليل من المرق وقت التحضير: 60 دقيقة الكمية تكفي: 5 أفراد | |
| | | | طريقة عمل الكسكسي المغربي | |
|
مواضيع مماثلة | |
|
| صلاحيات هذا المنتدى: | لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
| |
| |
| |
|